Весеннее предложение на 30 персон

Канапе 1.4 — 3 бокса / 36 канапе / 888 г 

горгонзолла / фисташка / вяленая вишня
утка / чипс из апельсина / трюфельный мусс 
черные оладьи / копченая сметана / красная икра

Шу 2.1 — 3 бокса / 36 шу / 900 г

шу / утка / грецкий орех 
шу / семга / пармезан  
шу / хумус / запеченый перец 

Салат 4.1 — 3 бокса / 36 салатов / 2160 г

грейпфрут / черника / свекла 
мраморная говядина / печеный бейби картофель / томаты черри 
маринованный цукини / угорь / страчателла 

Брускетта 6.6 — 4 бокса / 48 брускетт / 2480 г

свекольный бриошь / моцарелла / песто
свекольный бриошь / хумус / артишок 
свекольный бриошь / капоната / трюфель 

Десерт 9.1 — 3 бокса  / 36 десертов / 1440 г

мусс из малины / манго  
панакота / ежевика 
маракуйя 

Итого выход в граммах на одну персону - 307г